烤花菜沙拉佐中东芝麻酱
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食材
- 绿色扁豆 190 克
- 橄榄油 4 汤匙
- 孜然粉 1/4 茶匙
- 肉桂粉 1/4 茶匙
- 生姜粉 1/4 茶匙
- 中等大小的花菜 1 个
- 杏仁片 70 克
- 椰枣 10 个
- 小红洋葱 1 个
- 混合沙拉菜 3 杯
- 中东芝麻酱 3 汤匙
- 蜂蜜 1 1/2 汤匙
- 柠檬 1 个
- 水 2 汤匙
步骤
1. 预热烤箱至220摄氏度。烤盘中垫烘焙纸；把小红洋葱切成细丝；椰枣 去核切丁。
2. 绿色扁豆 洗干净并挑拣掉杂质。把扁豆倒入一个小锅中，加入水 ，没过豆子；大火煮沸后文火炖煮20-25分钟，沥干水分，放在一边冷却。
3. 把中等大小的花菜 切成小朵。
4. 混合橄榄油 、孜然粉 、肉桂粉（1/4茶匙）和生姜粉 ，用蛋抽搅匀。
5. 把调料洒在花菜上；大幅度拌匀（上手是最好的了），使得每朵花菜上都均匀地裹满调料。
6. 花菜在烤盘上均匀铺开，烤25-30分钟，取出晾凉。
7. 把烤箱调至175摄氏度，在同一个烤盘上撒上杏仁杏仁片 ，烤8-10分钟，中间翻一次面，取出晾凉。
8. 混合中东芝麻酱、蜂蜜 、多汁的柠檬 和水 ，可以按照你喜欢的浓度增减水量。
9. 把沙拉菜放在一个大号的沙拉碗中。
10. 加入烤花菜、扁豆、杏仁片、椰枣丁和洋葱丝。淋上中东风味芝麻酱，轻轻拌匀。
11. 趁热吃，尽情享用美味！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:50
