黑蒜醋汁土豆沙拉
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食材
- 小土豆 1.5 磅
- 黑蒜 4 瓣
- 油 4 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 黑胡椒 适量
- 米醋 1 汤匙
- 细葱碎 1 汤匙
- 新鲜莳萝碎 2 汤匙
- 酸奶油 1 杯
- 新鲜莳萝 2 汤匙
- 柠檬汁 2 汤匙
- 小洋葱碎 1 汤匙
- 盐，黑胡椒 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
- 柠檬皮 1 撮
步骤
1. 预热烤盘至中高热度。
2. 在加入盐的沸水中煮小土豆 ，直至其刚好变软。煮大约15分钟，时间可根据土豆的大小调整。
3. 煮土豆的同时，将黑蒜，盐 和一汤匙油 混合，捣成厚实的糊状。
4. 加入剩余的油，米醋 和黑胡椒。尝一下调整佐料的用量。
5. 捞出变软的土豆。
6. 将土豆和一汤匙黑蒜醋汁混合，将土豆表面均匀地覆盖上薄薄一层醋汁就可以了。
7. 烤土豆，直至土豆微焦。
8. 将土豆和剩余的黑蒜醋汁，新鲜莳萝碎 ，小洋葱碎，叶葱花 搅拌均匀。
9. 装盘，淋上酸奶油 ，柠檬汁 ，撒上柠檬皮 ，新鲜莳萝碎 ，小洋葱碎 ，糖 ，盐，黑胡椒 。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:25
