孜然烤羊排配烤蒜
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食材
- 羊排 290 0 克
- 蒜 2 0 个
- 孜然粉 1 0 茶匙
- 盐 1 0 茶匙
- 生抽 1 0 汤匙
- 花椒 0 0 适量
- 小茴香 0 0 适量
- 辣椒面 0 0 适量
- 孜然 0 0 适量
步骤
1. 羊排 洗净，用厨房纸吸干净表面水分
2. 加入 孜然粉 ， 盐 ， 生抽 抹匀腌制2-3时
3. 孜然， 花椒 ， 小茴香 以2:2:1的比例混合后磨碎
4. 腌制好的羊排表面抹一层植物油，再撒上准备好的混合香料，撒满薄薄一层的量即可
5. 撒上 辣椒面 ，如果不喜辣的也可以不加
6. 蒜 不剥开，剥去外皮，只留最靠近蒜的那一层，稍稍切去顶端部分。表面撒上盐刷上油，在羊排进烤箱前40分钟就送入175摄氏度的烤箱中先烤着
7. 腌制好的羊排和蒜放在锡纸上。送入预热好175摄氏度的烤箱烤25分钟
8. 翻面后刷一层油，再撒一层混合香料，烤25分钟即可
9. 享用吧～！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:31
