孜然烤羊排

孜然烤羊排

每次朋友来聚会，我都会上这道孜然烤羊排，好吃不失面子，做法简单，巨过瘾，快来试一试吧

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食材

  • 羊排（法式小切） 8根
  • 孜然粉 适量
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 油 适量
  • 锡纸 2张
  • 蜂蜜 1大勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 洋葱 适量
  • 辣椒粉 适量

步骤

孜然烤羊排,准备羊排，选这种法式小切比较嫩，边缘多油脂烤出来比较香

1. 准备羊排，选这种法式小切比较嫩，边缘多油脂烤出来比较香

孜然烤羊排,羊排解冻，并吸汗水分

2. 羊排解冻，并吸汗水分

孜然烤羊排,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 加入料酒

孜然烤羊排,加入蒜片和生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

4. 加入蒜片和生姜片

孜然烤羊排,加入一勺孜然粒

5. 加入一勺孜然粒

孜然烤羊排,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丝去腥

6. 加入洋葱丝去腥

孜然烤羊排,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

7. 加入一勺蚝油

孜然烤羊排,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 一勺老抽

孜然烤羊排,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>

9. 一勺蜂蜜

孜然烤羊排,1勺盐

10. 1勺盐

孜然烤羊排,抓匀腌制2小时

11. 抓匀腌制2小时

孜然烤羊排,放在烤盘锡纸上

12. 放在烤盘锡纸上

孜然烤羊排,骨头出用锡纸包起来

13. 骨头出用锡纸包起来

孜然烤羊排,盖上锡纸200度上下火烤20分钟

14. 盖上锡纸200度上下火烤20分钟

孜然烤羊排,然后拿出去掉上层锡纸，再撒入一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>烤10分钟（烤出来多余的水分倒掉哦）

15. 然后拿出去掉上层锡纸，再撒入一层辣椒粉，孜然粉烤10分钟（烤出来多余的水分倒掉哦）

孜然烤羊排,出炉滋滋冒着油脂，又香又嫩

16. 出炉滋滋冒着油脂，又香又嫩

孜然烤羊排,上桌开吃吧，巨过瘾

17. 上桌开吃吧，巨过瘾

菜谱创建于:2021年02月18日 16:50
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