圣诞糖霜饼干
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食材
- 融化的无盐黄油 1 0 杯
- 白糖 1 1/2 杯
- 大号鸡蛋 1 0
- 橙皮屑 1 0 茶匙
- 香草精 2 0 茶匙
- 中筋面粉 1 3/4 杯
- 泡打粉 2 0 茶匙
- 盐 1 0 茶匙
- 蛋白 2 0
- 柠檬汁 0 0 适量
- 盐 1 0 撮
- 糖粉 3 0 杯
- 食用色素 0 0 适量
- 红绿色食用色素 0 0 适量
步骤
1. 将烤箱预热到175度，在烤盘上垫好羊皮纸或者油纸。用搅拌机将软无盐黄油(1 杯)和白糖搅拌均匀后，加入大号鸡蛋,继续搅拌。
2. 加入橙皮屑和香草精, 搅拌均匀。
3. 在另外一个碗中，将面粉，泡打粉 和盐混合，加入到黄油里，混合均匀，但不要过度搅拌。
4. 用手揉面团，揉成两团。在工作台上撒上一些面粉，可以开始擀面团。用不同饼干模具切出自己要的形状。剩下的材料还能继续使用。
5. 小心将饼干移到油纸上。烤8-9分钟或者直到边缘有点变棕色。从烤箱中拿出后，冷却5分钟。再放到冷却架上，放糖霜之前需要完全冷却。
6. 现在开始做糖霜。将蛋白(2)放入碗中，加入柠檬汁 和盐。用搅拌机开始搅蛋白直到起泡。
7. 一次加入半杯糖粉，每次加入都要搅拌好直到你达到你想要的浓度。
8. 用糖霜修饰饼干，装饰时要铺上湿巾纸，不然糖霜会干掉。你可以撒上你喜欢的红绿色食用色素，享用吧。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:41
