圣诞糖霜饼干
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食材
- 无盐黄油 140g
- 全蛋液 1个鸡蛋
- 糖粉 80g
- 低筋面粉 300g
- 蛋清 1个
- 糖粉 200g
- 水 30ml
- 食用色素 红 绿 棕 白
- 造型模具 多个
- 裱花袋 多个
- 擀面杖 1个
- 花嘴 1号或2号
- 电动打蛋器 1个
步骤
1. 面粉、黄油、糖粉称重。（黄油记得常温下放置到稍软再制作）
2. 用打蛋器混合黄油与糖粉。
3. 分两到三次加入鸡蛋原液，建议提前打散。
4. 看到这个程度继续打一小会，让所有食材充分融合，之后攒成团，包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时。
5. 拿出来以后用擀面杖擀平用模具印出造型。
6. 垫油纸放入烤箱170度14分钟。
7. 糖霜制作： 1、蛋液加少量水用打蛋器打到起泡 2、加入过筛的糖粉，可以一部分一部分的加。黏稠度自己把握，如果需要写字或画线，糖粉量就要多写，越黏稠就越好写字。如果想铺大面积的颜色，就稍微稠一点。 3、把不同类型的糖霜分在不同碗中，加入不同颜色的色素，之后搅拌再倒入一次性挤花袋。就可以开始画了。
菜谱创建于:2015年12月24日 14:21
