法式烟熏三文鱼咸派
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食材
- 派皮 1 0
- 芦笋 120 0 克
- 鸡蛋 2 0
- 重奶油 0 2/3 杯
- 莳萝 1 0 茶匙
- 盐 0 1/4 茶匙
- 黑胡椒 0 0 适量
- 烟熏三文鱼 220 0 克
- 切达干酪 0 1/3 杯
步骤
1. 预热烤箱至190摄氏度。
2. 把冷冻派皮(1)从冰箱取出，摊成一个10英寸的圆。把面团放在9英寸的饼盘里，把多余的派皮去掉。包上铝箔纸放入大豆或大米。
3. 烤15分钟，然后去掉铝箔纸和大豆或大米，再烤10 - 15分钟，直到表面有点棕色。
4. 在锅内放入水，烧开。芦笋(120g)洗净，在沸水中烫煮3分钟，切成5厘米长的小段。
5. 在一个中等大小的碗里，放入蛋(2),重奶油(2/3 杯),莳萝(1 茶匙),盐(1/4 茶匙)和黑胡椒(适量)搅拌均匀。
6. 烟熏三文鱼(220g）切薄片，用叉子撕成细条。
7. 在烤好的派皮上撒上一半的奶酪，作为饼底，在上面放入熏三文鱼和芦笋。倒入蛋奶混合液，撒上剩下的奶酪撒在最上层，在烤箱中烘烤40分钟。取出后冷却十分钟，就可以享用啦!
菜谱创建于:2017年09月01日 17:47
