巴伐利亚奶油佐覆盆子酱
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食材
- 覆朋子 400 克
- 米浆 800 毫升
- 椰奶 200 毫升
- 香草豆荚 1
- 琼脂 1 茶匙
- 竹淀粉 1 茶匙
- 水 1 茶匙
- 腰果 200 克
- 43烈酒 3 汤匙
- 盐 ½ 茶匙
- 植物油 2 汤匙
- 龙舌兰糖浆 150 克
- 椰枣 4
- 柠檬（皮碎） ½
- 烘椰子片（装饰用）
步骤
2. 香草豆荚切半，放入锅中
4. 将琼脂混合物倒入汤锅中，搅拌混合。
6. 将混合物倒入装盘容器，冷藏3-4小时，至冷却及定型。
7. 将1/3的覆盆子放到一个小汤锅中，中火煮沸。
8. 将温热的覆盆子和枣、柠檬皮碎一起放到搅拌机中。高速搅打1分钟，直至混合物质地柔滑。用筛子过滤混合物；去除较大的果块。
9. Return raspberry sauce to pan and reheat over medium heat. Add remainder of frozen berries to blender and pulse for approx. 10 – 15 sec. Garnish cream with raspberry sauce, frozen raspberry pieces, and toasted coconut flakes, if desired. Enjoy!
10. Dieses und weitere schnelle Rezepte von Sebastian findest du in seinem Buch Fit-MIX (SZ Verlag).
菜谱创建于:2017年09月01日 22:59
