潇大妈-蛋黄开边虾
餐厅，算是我人生中的第一份工作。在那里工作的时候，我记忆中最爱吃的，就是这个。 喜欢记得点赞👍和收藏哟。😘
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食材
- 虾 15只
- 咸鸭蛋 4个
- 料酒 2勺子
步骤
2. 去除以后，将虾洗干净。 加入料酒两勺子，少许盐，腌制十分钟。
3. 将咸鸭蛋，取蛋黄备用。
4. 锅内下油，把油烧得非常热， 然后把料酒倒掉，把虾放锅里炒至虾皮焦黄。
5. 放入咸蛋黄，把咸蛋黄压碎，和虾一起炒两分钟，OK，出锅。
小贴士
- 1:可以把虾足一起去除，把虾炒干点，吃的时候，和虾皮一起吃，像孕妇和儿童吃，非常补钙。
- 2:未放鸡精等调料，保持虾原本的鲜味。
- 3:泡泡不用管，它自己会消。
- 喜欢给我点赞，谢谢。
菜谱创建于:2017年09月03日 13:57
