蒜蓉开边虾
24 菜谱
649 粉丝
1 关注
食材
- 虾 15只
- 青红辣椒 各1个
- 蒜 1整个
- 葱 1棵
步骤
1. 蒜剁蒜蓉一半用水泡1个小时，一半放一边待用，青红辣椒切小丁，葱切花
2. 将虾头的刺用剪刀剪掉！
3. 刀 从虾头处将虾开边
4. 把虾肚子的两条线去掉，再将虾脑桨去掉，洗干净
5. 将虾两边摆开，尾巴向上
6. 泡水的蒜挤干水，锅下油将蒜炸金黄，再与另一半蒜拌均匀
7. 将蒜平均地洒虾上面（如图）下锅大火蒸8--10分钟
8. 青红辣椒下锅加盐炒7分熟放入葱翻炒一下起锅，平均地洒在虾上，再加点生抽调味
小贴士
- 蒜泡水是为了泡掉蒜胶！
菜谱创建于:2013年12月30日 20:53
