香烤平鱼
今天多味去菜市场，大小鱼摊上来了很多新鲜的平鱼，作为无比爱鱼的我来说，必须拎些回家啦～ 这次不同以前，没有炸、没有炖、试着烤了下，味道真是好到能忘记姥姥家，哈哈哈～
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食材
- 平鱼 3条
- 葱段 15克
- 姜片 15克
- 料酒 2勺
- 耗油 2勺
- 生抽 3勺
- 食盐 1勺
- 辣椒粉 5克
- 孜然粉 8克
- 大蒜 3瓣
- 食用油 15克
步骤
1. 准备食材
2. 平鱼去内脏清洗干净，把鱼身切花刀～
3. 要两面切哦
4. 大蒜切末
5. 平鱼放入盆中，加入葱姜蒜
6. 加入料酒
7. 放入耗油和生抽
8. 加入食盐
9. 抹匀后腌制4-6小时左右～
10. 鱼入味后，放入铺上锡纸的烤盘中，刷上一层食用油，并用锡纸将鱼尾盖上～
11. 烤箱上下200°提前预热，将鱼放入，设置20分钟进行烤制～
13. 味道很赞哦，赶紧行动吧～
小贴士
- 烤制的具体时间与温度还是要参照自家烤箱的脾气而定哈～
菜谱创建于:2017年09月04日 00:59
