新文美食 香煎小平鱼
简介:平鱼，是鲳鱼的一种，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素，是一种很不错的鱼类食品，做法简单，鱼肉很鲜，只用盐淹制最好。
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食材
- 小平鱼 6个
- 盐 适量
- 花生油 适量
步骤
1. 小平鱼六个洗干净。
2. 中间划几刀沫上盐。
3. 放入盆中淹制两个小时左右。
4. 平台锅烧热倒入适量油，放入三条平鱼煎制。
5. 外皮煎制金黄翻面。
6. 两面煎制金黄即可。
7. 装盘即可食用。
8. 适合老人。儿童食用，中间只有一根刺，外皮酥脆里面肉嫩，不会担心有刺扎到
9. 成品图
10. 成品图
11. 成品图
菜谱创建于:2018年06月17日 10:34
