桃酥（花生桃酥）
太香太酥，真心好吃，喜欢用花生米做的，不太喜欢核桃的，感觉还是花生米的香！
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食材
- 玉米油 110克
- 全蛋液 25克
- 细砂糖 60克
- 普通面粉 210克
- 无铝泡打粉 2克
- 小苏打 1克
- 花生米 55克
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 烤好的花生米去皮备用。
2. 用刀切成碎粒，碎的程度根据自己的喜欢来定，这个无所谓。
3. 玉米油，蛋液，细砂糖放入碗里搅拌均匀。
4. 搅拌均匀后成半透明的糊糊状，很粘稠。
5. 筛入面粉，泡打粉，小苏打，把花生碎也倒入，预热烤箱180度。
6. 用筷子拌匀，或者带上一次性手套用手抓匀也可以，总之让面粉和油充分融合。
7. 烤盘铺油纸。
8. 分成十二份，压成不规则边缘的扁片，放入烤盘。
9. 刷上蛋液（方子以外的用量），撒上黑芝麻。
10. 放入预热好的烤箱180度15分钟。
11. 出炉，晾凉。
12. 成品。
13. 成品。
菜谱创建于:2017年07月01日 22:31
