菊花过桥米线

菊花过桥米线

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食材

  • 粗米线 300g
  • 高汤 200g
  • 食用菊花 5g(一朵)
  • 食盐 适量
  • 鸭油 适量

步骤

菊花过桥米线,因为我现在在学校,没有办法重新做一遍,拍过程图,补偿大家一下。就放一些之前拍的图片吧,请见谅

1. 因为我现在在学校,没有办法重新做一遍,拍过程图,补偿大家一下。就放一些之前拍的图片吧,请见谅

菊花过桥米线,除了云南本地有鲜的米线(湿米线,经过发酵的)其他地区的厨友可以在网上买干的米线,自己先拿凉水泡发一下

2. 除了云南本地有鲜的米线(湿米线,经过发酵的)其他地区的厨友可以在网上买干的米线,自己先拿凉水泡发一下

菊花过桥米线,然后烧一锅开水,水开之后放入米线,煮3-5分钟。挑一根米线尝一下,熟了就可以

3. 然后烧一锅开水,水开之后放入米线,煮3-5分钟。挑一根米线尝一下,熟了就可以

菊花过桥米线,将煮熟的米线捞出备用

4. 将煮熟的米线捞出备用

菊花过桥米线,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>烧开,盛入碗中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 859'>鸭油</a>

5. 高汤烧开,盛入碗中,加入鸭油

菊花过桥米线,将米线放入,即可食用

6. 将米线放入,即可食用

菊花过桥米线,当当当,美味出锅

7. 当当当,美味出锅

小贴士

  1. 过桥米线的特色就是可以自己加菜品。也就是说,可以在高汤里一起加入鸡肉,煎蛋,火腿肠以及一些煮熟的或者热水能烫熟的食物。
  2. 有任何疑问可以私信娇娇哦
  3. 米线好吃的关键是汤要鲜
菜谱创建于:2017年09月04日 20:20

应季菜肴

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