百搭蛋饺

百搭蛋饺

刚刚做的蛋饺美极了^_^做好可以蒸，可以打火锅，做汤……都是非常好吃的哦

泣哥儿的小厨房

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食材

猪肉馅 300克
鸡蛋 5个左右
姜末适量
盐适量
鸡粉 2克
胡椒粉 1克
料酒适量
芝麻油适量
玉米淀粉 1勺

步骤

百搭蛋饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>，淀粉，姜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，用三根筷子朝一个方向搅打上劲

1. 猪肉馅加入盐，鸡粉，淀粉，姜末，胡椒粉，料酒，用三根筷子朝一个方向搅打上劲

百搭蛋饺,打好的猪肉馅备用

2. 打好的猪肉馅备用

百搭蛋饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散成蛋液

3. 鸡蛋打散成蛋液

百搭蛋饺,我是用的11厘米小铸铁锅专门用来做蛋饺。铸铁锅开好锅后不用油也不会沾哦。

4. 我是用的11厘米小铸铁锅专门用来做蛋饺。铸铁锅开好锅后不用油也不会沾哦。

百搭蛋饺,锅烧热后加入一勺蛋液铺匀

5. 锅烧热后加入一勺蛋液铺匀

百搭蛋饺,稍凝固就放入一勺肉馅

6. 稍凝固就放入一勺肉馅

百搭蛋饺,掀起一边蛋皮对折，利用边缘未完全凝固的蛋液贴合。一个蛋饺就完成啦……

7. 掀起一边蛋皮对折，利用边缘未完全凝固的蛋液贴合。一个蛋饺就完成啦……

百搭蛋饺,一次可以多做一些冷冻起来，吃火锅，做个快手汤方便极了^_^

8. 一次可以多做一些冷冻起来，吃火锅，做个快手汤方便极了^_^

菜谱创建于:2017年09月06日 15:03

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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