≈百搭葱油≈
葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气
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食材
- 香葱 120g
- 植物油 300g
- 大蒜 3瓣
- 香叶 1片
- 桂叶 1小段
- 八角 1个
步骤
1. 小葱洗净，沥干水分
2. 葱白和葱绿分开，葱绿切长一点
3. 准备香料和大蒜
4. 锅内倒入油，烧热后放入香料和大蒜，小火炸出香味
5. 炸出香味后，把香料捞出来，大蒜留锅里
6. 接着把葱白加入进去
7. 中小火炸到表面金黄
8. 加入葱绿
9. 继续中小火炸到葱绿变黄变脆
10. 捞出沥油
11. 晾凉后装入干净的可以密封的玻璃瓶中
12. 葱油可以做葱油鸡
13. 也可以做葱油面，香飘四溢哦
菜谱创建于:2017年12月14日 19:09
