百搭香菇牛肉酱

百搭香菇牛肉酱

一款百搭的香菇牛肉酱,绝对是懒人必备!不管是拌面拌饭,还是就着馒头,牛肉酱都能一招搞定,美味下饭,又简单省事。

24 菜谱

11 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 牛肉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 料酒 适量
  • 耗油 适量
  • 豆豉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量

步骤

百搭香菇牛肉酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净

1. 牛肉洗净

百搭香菇牛肉酱,洗净的牛肉剁成肉末

2. 洗净的牛肉剁成肉末

百搭香菇牛肉酱,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜,并切成末

3. 准备蒜,并切成末

百搭香菇牛肉酱,肉末调入姜、蒜、耗油、料油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌均匀

4. 肉末调入姜、蒜、耗油、料油、香油生抽搅拌均匀

百搭香菇牛肉酱,腌制一小时

5. 腌制一小时

百搭香菇牛肉酱,香菇用热水泡发,洗净切成粒

6. 香菇用热水泡发,洗净切成粒

百搭香菇牛肉酱,锅中入油,加入香菇粒,慢慢翻炒

7. 锅中入油,加入香菇粒,慢慢翻炒

百搭香菇牛肉酱,炒至香菇变软、发黄

8. 炒至香菇变软、发黄

百搭香菇牛肉酱,加入牛肉末

9. 加入牛肉末

百搭香菇牛肉酱,小火炒散,不要炒干

10. 小火炒散,不要炒干

百搭香菇牛肉酱,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>或者辣椒油翻拌

11. 加入豆豉,适量豆瓣酱或者辣椒油翻拌

百搭香菇牛肉酱,加入适量清水,待大火煮开后,保持小火,并不断搅拌至汤汁变浓

12. 加入适量清水,待大火煮开后,保持小火,并不断搅拌至汤汁变浓

百搭香菇牛肉酱,根据个人口味加入适量的耗油及少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味(这一步我没有加,因为肉沫腌制的时候调料已经给到位了)

13. 根据个人口味加入适量的耗油及少许调味(这一步我没有加,因为肉沫腌制的时候调料已经给到位了)

百搭香菇牛肉酱,搅拌起锅

14. 搅拌起锅

百搭香菇牛肉酱,show

15. show

小贴士

  1. 喜欢香辣口味可根据个人添加小米椒,味道更棒!
菜谱创建于:2018年08月01日 11:13

应季菜肴

保存到手机 看其他做法