百搭香菇牛肉酱
一款百搭的香菇牛肉酱，绝对是懒人必备！不管是拌面拌饭，还是就着馒头，牛肉酱都能一招搞定，美味下饭，又简单省事。
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食材
- 牛肉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 豆豉 适量
- 豆瓣酱 适量
- 糖 适量
步骤
1. 牛肉洗净
2. 洗净的牛肉剁成肉末
3. 准备姜蒜，并切成末
5. 腌制一小时
6. 香菇用热水泡发，洗净切成粒
7. 锅中入油，加入香菇粒，慢慢翻炒
8. 炒至香菇变软、发黄
9. 加入牛肉末
10. 小火炒散，不要炒干
12. 加入适量清水，待大火煮开后，保持小火，并不断搅拌至汤汁变浓
13. 根据个人口味加入适量的耗油及少许糖调味（这一步我没有加，因为肉沫腌制的时候调料已经给到位了）
14. 搅拌起锅
15. show
小贴士
- 喜欢香辣口味可根据个人添加小米椒，味道更棒！
菜谱创建于:2018年08月01日 11:13
