筒骨莲藕汤

筒骨莲藕汤

早市,看到筒骨买一根,叫卖家师傅从中间分开,煲一锅筒骨莲藕汤,味道美极了。

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食材

  • 筒骨 1根
  • 莲藕 1节
  • 1段
  • 4片
  • 八角 1个
  • 6克
  • 胡椒粉 0.5克
  • 花椒 20粒

步骤

筒骨莲藕汤,食材准备好

1. 食材准备好

筒骨莲藕汤,筒骨清洗干净 凉水下锅  水中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> 煮开

2. 筒骨清洗干净 凉水下锅 水中加入花椒 煮开

筒骨莲藕汤,变色后捞出

3. 变色后捞出

筒骨莲藕汤,放入压力锅内胆里。

4. 放入压力锅内胆里。

筒骨莲藕汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>切厚片

5. 莲藕切厚片

筒骨莲藕汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切大片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

6. 切小段 切大片 八角

筒骨莲藕汤,葱姜 八角放入压力锅内胆里,注入清水,选用煲汤功能。

7. 葱姜 八角放入压力锅内胆里,注入清水,选用煲汤功能。

筒骨莲藕汤,时间到,筒骨汤煲好了。

8. 时间到,筒骨汤煲好了。

筒骨莲藕汤,将筒骨汤倒入汤锅中。

9. 将筒骨汤倒入汤锅中。

筒骨莲藕汤,放入莲藕片。

10. 放入莲藕片。

筒骨莲藕汤,大火烧开转中小火。

11. 大火烧开转中小火。

筒骨莲藕汤,煮至莲藕透明色

12. 煮至莲藕透明色

筒骨莲藕汤,放入筒骨 再煮3分钟。

13. 放入筒骨 再煮3分钟。

筒骨莲藕汤,加盐调味。

14. 加盐调味。

筒骨莲藕汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>增香

15. 放入胡椒粉增香

筒骨莲藕汤,盛出即食

16. 盛出即食

小贴士

  1. 筒骨煲汤前,先焯水,有去腥作用。
菜谱创建于:2020年08月26日 23:47

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