筒骨莲藕汤

筒骨莲藕汤

筒骨中的骨髓含有很多骨胶原,可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。 对于中老年人来说,喝筒骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化,筒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长,绝对是老少皆宜。

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食材

  • 筒骨 1000g
  • 莲藕 1颗
  • 胡萝卜 少许
  • 绿葱 2根
  • 生姜 10g
  • 2勺
  • 生抽 3勺
  • 料酒 2勺
  • 老抽 1勺
  • 桂皮香叶 少许

步骤

筒骨莲藕汤,准备好食材

1. 准备好食材

筒骨莲藕汤,先来处理一下筒骨,去除血水,筒骨先用水焯一下,锅里加冷水,烧开

2. 先来处理一下筒骨,去除血水,筒骨先用水焯一下,锅里加冷水,烧开

筒骨莲藕汤,焯水时会有浮沫冒出来,舀出来扔掉

3. 焯水时会有浮沫冒出来,舀出来扔掉

筒骨莲藕汤,用清水冲洗干净

4. 用清水冲洗干净

筒骨莲藕汤,加入炖锅中

5. 加入炖锅中

筒骨莲藕汤,撒入盐

6. 撒入盐

筒骨莲藕汤,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 淋入生抽

筒骨莲藕汤,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥

8. 淋入料酒去腥

筒骨莲藕汤,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色

9. 倒入老抽调色

筒骨莲藕汤,开始准备辅料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>洗净去皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净,葱姜洗净

10. 开始准备辅料,莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净,葱姜洗净

筒骨莲藕汤,胡萝卜切片

11. 胡萝卜切片

筒骨莲藕汤,莲藕切片

12. 莲藕切片

筒骨莲藕汤,葱姜切碎

13. 葱姜切碎

筒骨莲藕汤,将胡萝卜片加入锅中

14. 将胡萝卜片加入锅中

筒骨莲藕汤,倒入莲藕片

15. 倒入莲藕片

筒骨莲藕汤,最后加葱姜

16. 最后加葱姜

筒骨莲藕汤,全部食材准备齐全

17. 全部食材准备齐全

筒骨莲藕汤,最后加桂皮和香叶

18. 最后加桂皮和香叶

筒骨莲藕汤,再加一碗清水

19. 再加一碗清水

筒骨莲藕汤,搅拌均匀,打开慢炖档位

20. 搅拌均匀,打开慢炖档位

筒骨莲藕汤,一个晚上就可以炖熟了

21. 一个晚上就可以炖熟了

筒骨莲藕汤,美味的筒骨莲藕汤就做好了

22. 美味的筒骨莲藕汤就做好了

筒骨莲藕汤,上米饭喽

23. 上米饭喽

小贴士

  1. 利用电炖锅慢火煲汤才更加美味可口。
菜谱创建于:2020年08月28日 18:33

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