筒骨莲藕汤
筒骨中的骨髓含有很多骨胶原，可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。 对于中老年人来说，喝筒骨汤加以调理，可以减缓骨骼老化，筒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长，绝对是老少皆宜。
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食材
- 筒骨 1000g
- 莲藕 1颗
- 胡萝卜 少许
- 绿葱 2根
- 生姜 10g
- 盐 2勺
- 生抽 3勺
- 料酒 2勺
- 老抽 1勺
- 桂皮香叶 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 先来处理一下筒骨，去除血水，筒骨先用水焯一下，锅里加冷水，烧开
3. 焯水时会有浮沫冒出来，舀出来扔掉
4. 用清水冲洗干净
5. 加入炖锅中
6. 撒入盐
7. 淋入生抽
8. 淋入料酒去腥
9. 倒入老抽调色
11. 胡萝卜切片
12. 莲藕切片
13. 葱姜切碎
14. 将胡萝卜片加入锅中
15. 倒入莲藕片
16. 最后加葱姜
17. 全部食材准备齐全
18. 最后加桂皮和香叶
19. 再加一碗清水
20. 搅拌均匀，打开慢炖档位
21. 一个晚上就可以炖熟了
22. 美味的筒骨莲藕汤就做好了
23. 上米饭喽
小贴士
- 利用电炖锅慢火煲汤才更加美味可口。
菜谱创建于:2020年08月28日 18:33
