三汁焖鸡翅

三汁焖鸡翅

喜欢吃鸡肉、怎么做都吃不够、但是这三汁焖鸡翅是我和家人的心头好、每次做完都不够吃的哟、喜欢的亲们可以试试哦……

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食材

鸡翅 6个
土豆 1个
胡萝卜 1个
大蒜 5瓣
小香葱 1颗
青椒 1个
红椒 1个
甜面酱 15克
蚝油 15克
酱油 6克
蕃茄酱 10克
料酒 10克
盐适量
猪油 30克
白糖 10克

步骤

三汁焖鸡翅,首先把食材备齐

1. 首先把食材备齐

三汁焖鸡翅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>冲洗干净后，放到菜板上，用刀把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>正面和反面都划两刀，这样做的目的是为了腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>的时候，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>能入味

2. 把鸡翅冲洗干净后，放到菜板上，用刀把鸡翅正面和反面都划两刀，这样做的目的是为了腌制鸡翅的时候，鸡翅能入味

三汁焖鸡翅,把改好刀的鸡翅，放入一个碗里，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和适量盐，用手把鸡翅抓匀后腌制20分钟；

3. 把改好刀的鸡翅，放入一个碗里，加入料酒和适量盐，用手把鸡翅抓匀后腌制20分钟；

三汁焖鸡翅,在鸡翅的腌制过程中，我们把配菜准备一下，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮后洗净后用刀切成菱形块状，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净也是用刀切成菱形块状，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>和和红椒洗净后用刀切成片状，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94198'>小香葱</a>切成葱花备用；

4. 在鸡翅的腌制过程中，我们把配菜准备一下，土豆削皮后洗净后用刀切成菱形块状，胡萝卜洗净也是用刀切成菱形块状，青椒和和红椒洗净后用刀切成片状，把小香葱切成葱花备用；

三汁焖鸡翅,现在来调这个调料汁，这是重点也是，做出来的鸡翅好不好吃，就是看调料汁调的到不到位哟，取一个碗，放入鲁花生鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 现在来调这个调料汁，这是重点也是，做出来的鸡翅好不好吃，就是看调料汁调的到不到位哟，取一个碗，放入鲁花生鲜蚝油

三汁焖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>、番茄酱、鲁花自然鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，用勺子把所有的调料搅拌均匀后

6. 甜面酱、番茄酱、鲁花自然鲜酱油、10克白糖，用勺子把所有的调料搅拌均匀后

三汁焖鸡翅,用刀再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍扁后切碎后；

7. 用刀再把大蒜拍扁后切碎后；

三汁焖鸡翅,把美食锅提前预热后，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>化开后

8. 把美食锅提前预热后，加入猪油化开后

三汁焖鸡翅,先爆香葱和大蒜后，加入胡萝卜块和土豆块进行翻炒片刻，一定要小火煸炒哟，大火炒容易炒糊的；

9. 先爆香葱和大蒜后，加入胡萝卜块和土豆块进行翻炒片刻，一定要小火煸炒哟，大火炒容易炒糊的；

三汁焖鸡翅,等把土豆块和胡萝块卜煸炒至断生时，加入提前调制好的汤汁后

10. 等把土豆块和胡萝块卜煸炒至断生时，加入提前调制好的汤汁后

三汁焖鸡翅,翻炒片刻后、看到土豆和胡萝卜块变软

11. 翻炒片刻后、看到土豆和胡萝卜块变软

三汁焖鸡翅,加入适量清水，清水只要漫过土豆块胡萝块卜的一半就可以了；

12. 加入适量清水，清水只要漫过土豆块胡萝块卜的一半就可以了；

三汁焖鸡翅,这个时候再把腌制好的鸡翅均匀的码在美食锅里；

13. 这个时候再把腌制好的鸡翅均匀的码在美食锅里；

三汁焖鸡翅,盖上美食锅的锅盖大火烧开后，继续转小火焖至汤汁变得粘稠时，这个过程大概需要10分钟左右后；

14. 盖上美食锅的锅盖大火烧开后，继续转小火焖至汤汁变得粘稠时，这个过程大概需要10分钟左右后；

三汁焖鸡翅,这个时候打开美食锅的锅盖、看见汤汁浓稠时

15. 这个时候打开美食锅的锅盖、看见汤汁浓稠时

三汁焖鸡翅,放入青椒块和红尖椒块，用铲子翻炒一下即可关火了，因为这个时候放青椒和红椒，最大的程度上是保留了维生素C的不流失，而且颜值担当哟；

16. 放入青椒块和红尖椒块，用铲子翻炒一下即可关火了，因为这个时候放青椒和红椒，最大的程度上是保留了维生素C的不流失，而且颜值担当哟；

三汁焖鸡翅,三汁焖鸡翅完美出锅了，哇、家里真的是满屋飘香哟

17. 三汁焖鸡翅完美出锅了，哇、家里真的是满屋飘香哟

三汁焖鸡翅,诱惑到你没有

18. 诱惑到你没有

三汁焖鸡翅,再来一张

19. 再来一张

三汁焖鸡翅,成品一

20. 成品一

小贴士

鸡翅一定要提前改刀腌制一会、这样做出来的鸡翅才会入味好吃、没有美食锅的、可以换成平底锅做是一样的

菜谱创建于:2018年05月07日 00:46

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