香焖鸡爪鸡翅

香焖鸡爪鸡翅

看到某饭店推出一道新菜被深深吸引于是看图烧菜大受好评

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食材

鸡爪
鸡翅
鱼皮豆腐
生姜
葱
八角
桂皮
料酒
油
盐
糖
冰糖
老抽
青红椒
胡椒粉

步骤

香焖鸡爪鸡翅,冷水下锅
放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>焯水

1. 冷水下锅放入葱姜料酒焯水

香焖鸡爪鸡翅,捞出洗净

2. 捞出洗净

香焖鸡爪鸡翅,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>正反面划刀

3. 在鸡翅正反面划刀

香焖鸡爪鸡翅,锅中放油
下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>炒香

4. 锅中放油下八角桂皮生姜炒香

香焖鸡爪鸡翅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>鸡翅
中小火煎至两面金黄

5. 放入鸡爪鸡翅中小火煎至两面金黄

香焖鸡爪鸡翅,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，料酒
翻炒均匀

6. 倒入老抽，料酒翻炒均匀

香焖鸡爪鸡翅,倒入末过鸡爪鸡翅的水
大火烧开
中小火焖半小时左右

7. 倒入末过鸡爪鸡翅的水大火烧开中小火焖半小时左右

香焖鸡爪鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63973'>鱼皮豆腐</a>冲洗一下

8. 鱼皮豆腐冲洗一下

香焖鸡爪鸡翅,切小块

9. 切小块

香焖鸡爪鸡翅,放入锅中，加入冰<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，盐
和鸡爪鸡翅一起再焖十五分钟左右

10. 放入锅中，加入冰糖，盐和鸡爪鸡翅一起再焖十五分钟左右

香焖鸡爪鸡翅,放入青红椒
大火收汁
撒点胡椒

11. 放入青红椒大火收汁撒点胡椒

香焖鸡爪鸡翅,一周可以吃三遍😜😜😜

12. 一周可以吃三遍😜😜😜

菜谱创建于:2018年09月25日 22:20

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