小炒年糕

小炒年糕

👩🏼‍🍳 年糕吃起来糯糯的，感觉就特别好，不知道为什么我就特别喜欢吃炒年糕🤓

恩恩和小太阳

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食材

年糕适量
豆芽一小份
青椒一个
葱 1颗
鸡蛋 2个
蒜 3枚
食用油 4勺
生抽 2勺
盐半勺
鸡精半勺
胡椒粉半勺

步骤

小炒年糕,准备好食材，把材料清洗干净

1. 准备好食材，把材料清洗干净

小炒年糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜切末

2. 青椒切丝、葱、蒜切末

小炒年糕,热锅凉油，油温热一点，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>倒入锅里

3. 热锅凉油，油温热一点，把鸡蛋倒入锅里

小炒年糕,用筷子不停搅拌，这样做出来的鸡蛋会特别嫩

4. 用筷子不停搅拌，这样做出来的鸡蛋会特别嫩

小炒年糕,鸡蛋搅碎

5. 鸡蛋搅碎

小炒年糕,鸡蛋搅成这个样子装盘

6. 鸡蛋搅成这个样子装盘

小炒年糕,放入葱、蒜

7. 放入葱、蒜

小炒年糕,放入青椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>翻炒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>翻炒至稍微变软

8. 放入青椒、豆芽翻炒，豆芽翻炒至稍微变软

小炒年糕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>翻炒

9. 放入年糕翻炒

小炒年糕,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>翻炒加入适量的水

10. 放入盐、鸡精、胡椒粉翻炒加入适量的水

小炒年糕,放入鸡蛋翻炒

11. 放入鸡蛋翻炒

小炒年糕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

12. 放入生抽

小炒年糕,稍微再翻炒一下，就可以出锅啦

13. 稍微再翻炒一下，就可以出锅啦

小炒年糕,小炒年糕装盘，就好啦

14. 小炒年糕装盘，就好啦

小贴士

温馨小提示：[因为年糕比较粘、年糕在炒的时候注意不要沾锅哦]

菜谱创建于:2017年09月09日 17:18

应季菜肴

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