红焖猪颈骨

红焖猪颈骨

这是我这个不爱吃肉肉的人唯一喜欢吃哒肉食、香而不腻,瘦肉多多,还有很多骨髓油~(原材料是俺们家门市里的独家供应款)

刁馋女且

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食材

  • 猪颈骨 4块(约3斤多)
  • 王致和酱豆腐 1块(汁20g)
  • 红烧酱汁 10g
  • 五香豆豉 10g
  • 花椒 15粒
  • 大料 4粒
  • 干红椒 4只
  • 1段
  • 1快
  • 6粒
  • 橄榄油 20g
  • 5g
  • 料酒 15g
  • 白芷 3块
  • 香叶 3片
  • 生抽 30g

步骤

红焖猪颈骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36379'>猪颈骨</a>四块化透沥干水分

1. 猪颈骨四块化透沥干水分

红焖猪颈骨,放少许盐

2. 放少许盐

红焖猪颈骨,放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 放少许料酒

红焖猪颈骨,锅开水焯水

4. 锅开水焯水

红焖猪颈骨,撇开浮末捞出沥干水分

5. 撇开浮末捞出沥干水分

红焖猪颈骨,如图准备辅料

6. 如图准备辅料

红焖猪颈骨,沥干水分的猪颈骨放入锅内,放各种调料还要放20克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>哦!肉肉吃起来会很香嫩没那么柴~

7. 沥干水分的猪颈骨放入锅内,放各种调料还要放20克橄榄油哦!肉肉吃起来会很香嫩没那么柴~

红焖猪颈骨,加入和骨头一平的温水

8. 加入和骨头一平的温水

红焖猪颈骨,电磁炉开炖火焖煮约180分钟,中间放适量盐,将骨头翻面一次

9. 电磁炉开炖火焖煮约180分钟,中间放适量盐,将骨头翻面一次

红焖猪颈骨,香而不腻的红焖猪颈骨就可以开吃了~很解馋哒~放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花装饰一下

10. 香而不腻的红焖猪颈骨就可以开吃了~很解馋哒~放少许花装饰一下

红焖猪颈骨,成品图

11. 成品图

红焖猪颈骨,盛处骨头后剩下的汤汁再放一些宽粉炖煮十分钟也很好吃哒~

12. 盛处骨头后剩下的汤汁再放一些宽粉炖煮十分钟也很好吃哒~

菜谱创建于:2017年09月10日 18:44

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