双色猪颈肉
今天去了好友家， 碰上她收貨⋯😜 然後我A了一份豬頸肉… 來個雙色豬頸肉吧！ 1色：蒜泥、米酒、鹽 2色:蜂蜜、醬油、耗油、白胡椒、薑末 醃好上燒烤盤！好吃！😄
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食材
- 猪颈肉 350g
- A配料
- 蒜泥 1T
- 盐 1t
- 米酒 1T
- B配料
- 酱油 1T
- 蜂蜜 1T
- 白胡椒 1t
- 蚝油 1T
- 姜末 1T
- 配菜
- 小黄瓜 2根
- 蒜 2瓣
- 盐 2t
- 糖 2t
步骤
1. 超级美的猪颈肉
2. A配料
3. B配料
4. 猪颈肉取适当分量
5. 斜刀切成薄片
6. 将猪颈肉分两部分
7. 配料AB分别加入
8. 拌匀后腌制半小时
9. 烧烤盘刷油烧热
10. 将腌好的猪颈肉放上去，两口味分开
11. 没啥烹饪技巧，就是随时去翻动，直到熟透上色
12. 小黄瓜切薄片
13. 加入蒜、盐、糖，搅拌后用手捏出水就好
14. 美拍1
15. 美拍2
小贴士
- 猪颈肉位于猪脸两侧，一头猪就两片，所以肉不会是块状，是片状，口感Q弹滑嫩。
菜谱创建于:2019年06月17日 21:19
