私家版椒香五彩鸡肉串
天气冷了，食欲大增，就想吃点烧烤。烧烤要想好吃，可不是放在火上随便烤一下就可以出美味的哦！比如鸡肉，鸡肉的口感细腻滑嫩，营养丰富，还需要注意腌渍配料以及手法和火候的掌握等。好的鸡肉串，烤出来后鲜美多汁，香气四溢，让人闻之即食指大动，忍不住一饱口福呢！快来试试吧|
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食材
- 鸡胸肉 420克
- 彩椒 350克
- 黑胡椒粉 适量
- 蜜汁味烤肉料粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 水 8克
步骤
1. 准备好食材
4. 再加入蜜汁味烤肉料粉和10克水抓拌均匀，再盖上保鲜膜，腌制4小时以上入味
5. 将三色彩椒切成3厘米左右的块状
6. 将烤肉料8g及水8g调成料汁
7. 取出腌好的鸡肉块、用长竹签与彩椒块交替穿成肉串
8. 全部串完后，在肉串上刷一遍料汁
9. 放入烤盘
10. 烤箱预热至200度，放入烤盘，定时约20分钟
11. 烤至10分钟时取出再刷一遍酱汁
12. 烤至第15分钟时，取出刷遍蜂蜜，再烤至程序结束、熟透即可，吃之前可以再撒点黑椒或辣椒面在上面，味道会更佳
小贴士
- 1、如果没有烤箱的话，家里有烤炉或平底锅、电饼铛这些，也是可以来操作完成的。
- 2、吃之前可以再撒点黑椒或辣椒面在上面，味道会更佳
菜谱创建于:2017年09月11日 00:18
