彩椒牛肉串
又是一年撸串儿时,大街小巷里满是烧烤的味道,晚上接上小朋友回家,小朋友说吃饭没胃口,为娘我掐指一算,原来是五行缺串儿啊!晚饭后赶紧从冰箱里拿出一块牛排放冷藏室里自然解冻,第二天一早起来腌肉,穿串儿,为了小朋友能好好吃顿早餐忙的不亦乐乎!或许当妈的就是这样吧,每天换着花样给娃做好吃的,为的就是她能有一个美好而难忘的童年。 就快6.1了,咱们大人也给自己放松一下心情,做上美美的一餐和家里的小朋友一起过个快乐的节日吧!
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食材
- 牛排 150克
- 红彩椒 1/2个
- 青椒 1/2个
- 黄彩椒 1/2个
- 洋葱 1/3个
- 橄榄油 适量
- 牛排酱 适量
步骤
![彩椒牛肉串,准备食材。](https://pic.ecook.cn/web/263342237.jpg!wd780)
1. 准备食材。
![彩椒牛肉串,牛肉在微解冻状态下用切冻肉的锯齿刀切小块。](https://pic.ecook.cn/web/263342238.jpg!wd780)
2. 牛肉在微解冻状态下用切冻肉的锯齿刀切小块。
![彩椒牛肉串,前半小时每10分钟抓拌一下,给牛肉粒做个全身按摩。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味。](https://pic.ecook.cn/web/263342240.jpg!wd780)
4. 前半小时每10分钟抓拌一下,给牛肉粒做个全身按摩。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味。
![彩椒牛肉串,彩椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>洗净切片。](https://pic.ecook.cn/web/263342242.jpg!wd780)
5. 彩椒,洋葱洗净切片。
![彩椒牛肉串,按自己喜欢的方式穿串儿。](https://pic.ecook.cn/web/263342243.jpg!wd780)
6. 按自己喜欢的方式穿串儿。
![彩椒牛肉串,牛排锅或者平底锅先预热一下,然后放入穿好的肉串,大火煎一下,每个面都要煎到,封住肉里面的汁水,这样能使煎出来的肉串口感嫩滑多汁。](https://pic.ecook.cn/web/263342244.jpg!wd780)
7. 牛排锅或者平底锅先预热一下,然后放入穿好的肉串,大火煎一下,每个面都要煎到,封住肉里面的汁水,这样能使煎出来的肉串口感嫩滑多汁。
![彩椒牛肉串,煎至外表变色后再根据个人口味刷一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 39161'>牛排酱</a>。](https://pic.ecook.cn/web/263342245.jpg!wd780)
8. 煎至外表变色后再根据个人口味刷一层牛排酱。
![彩椒牛肉串,继续煎至牛排7-8成熟即可。](https://pic.ecook.cn/web/263342246.jpg!wd780)
9. 继续煎至牛排7-8成熟即可。
![彩椒牛肉串,出锅装盘。](https://pic.ecook.cn/web/263342256.jpg!wd780)
10. 出锅装盘。
![彩椒牛肉串,再搭配牛奶滑蛋和全麦吐司,来一杯热牛奶或咖啡,就是能量满满的一份早餐!](https://pic.ecook.cn/web/263342257.jpg!wd780)
11. 再搭配牛奶滑蛋和全麦吐司,来一杯热牛奶或咖啡,就是能量满满的一份早餐!
![彩椒牛肉串,成品。](https://pic.ecook.cn/web/263342261.jpg!wd780)
12. 成品。