苏式红烧肉
红烧肉，可以说是百家百样，在我们江南一带，红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉，肥而不腻，香甜松软，入口即化。
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食材
- 五花肉 500克
- 冰糖 30克
- 啤酒 180毫升
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 姜片 3片
步骤
1. 准备食材
2. 五花肉切成2厘米的方块
3. 锅中放入姜片和肉
4. 大火翻炒至出油
5. 加入半罐啤酒
7. 加入冰糖
8. 大火烧开，转小火炖半小时
9. 十五分钟后翻炒一下
10. 半小时后翻炒均匀
11. 转大火翻炒收干，五分钟左右
12. 成品
菜谱创建于:2017年09月11日 14:59
