龙虾泡饭

龙虾泡饭

任何人都无法抵挡的鲜！ 911儿子生日，就当生日餐....

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食材

小青龙 2只
洋葱半个
西芹 2根
胡萝卜些许
番茄一个
黄油些许
橄榄油些许
百里香些许
白葡萄酒 100ml
盐
黑胡椒些许
番茄沙司些许

步骤

龙虾泡饭,用刷子清洗干净

1. 用刷子清洗干净

龙虾泡饭,头、身，各包一块布，双手握住一扭，身，首分离，放碗里3分钟放血OK

2. 头、身，各包一块布，双手握住一扭，身，首分离，放碗里3分钟放血OK

龙虾泡饭,剪刀剪开

3. 剪刀剪开

龙虾泡饭,剪开后更方便下刀对切、放入250度烤箱20分钟

4. 剪开后更方便下刀对切、放入250度烤箱20分钟

龙虾泡饭,龙虾身子放入沸水中煮10分钟捞出

5. 龙虾身子放入沸水中煮10分钟捞出

龙虾泡饭,芹菜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>...等

6. 芹菜，胡萝卜。洋葱、胡萝卜...等

龙虾泡饭,热锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，

7. 热锅放橄榄油黄油，

龙虾泡饭,把洋葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>，胡萝卜炒香炒软

8. 把洋葱，西芹，胡萝卜炒香炒软

龙虾泡饭,放入百里香

9. 放入百里香

龙虾泡饭,龙虾头烤好后放入沸水汤锅，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮炒过

10. 龙虾头烤好后放入沸水汤锅，番茄去皮炒过

龙虾泡饭,加入去皮番茄炒香后倒入汤锅中

11. 加入去皮番茄炒香后倒入汤锅中

龙虾泡饭,汤锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 898'>白葡萄酒</a>，煮沸酒气散发后焖锅改小火煮1小时

12. 汤锅中加入白葡萄酒，煮沸酒气散发后焖锅改小火煮1小时

龙虾泡饭,剪刀剪开龙虾身体

13. 剪刀剪开龙虾身体

龙虾泡饭,取出龙虾肉，去除肠子，切块备用

14. 取出龙虾肉，去除肠子，切块备用

龙虾泡饭,龙虾外壳放入汤锅一起熬煮

15. 龙虾外壳放入汤锅一起熬煮

龙虾泡饭,一小时后滤出渣。用果汁机绞碎，再倒回汤锅煮开后调味，可以加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>，颜色味道更美，因为这次用的是黄色小番茄，所以<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>放了一汤匙。

16. 一小时后滤出渣。用果汁机绞碎，再倒回汤锅煮开后调味，可以加点番茄沙司，颜色味道更美，因为这次用的是黄色小番茄，所以番茄沙司放了一汤匙。

龙虾泡饭,放入冷饭，这个饭最好选长米，不要太烂的饭。煮个5分钟OK

17. 放入冷饭，这个饭最好选长米，不要太烂的饭。煮个5分钟OK

龙虾泡饭,虾肉用黄油炒赤黄，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，盐巴，

18. 虾肉用黄油炒赤黄，加黑胡椒，盐巴，

龙虾泡饭,摆盘

19. 摆盘

菜谱创建于:2017年09月11日 21:39

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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