素拌双耳
一道爽口的小菜，素食者，减肥者的福音，健康饮食，从我做起！
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食材
- 银耳 1朵
- 黑木耳 10朵左右
- 枸杞 适量
- 百合干 适量
- 盐 小半勺
- 糖稀 小半勺
- 自制花椒油 小半勺
- 蚝油 小半勺
步骤
1. 准备材料，清水洗净备用
2. 找一个深的杯子装满水泡发食材，我通常是提前一天晚上用矿泉水泡发，第二天早上用
3. 将泡好的材料冷水入锅中火煮熟
4. 水滚开后再煮3分钟即可
5. 秋冬季节过一遍凉水即可调味，夏天可以提前拌好冰箱冷藏入味，放少许盐
6. 少许玉米糖稀
7. 少许醋，白醋，陈醋都可以，根据自己喜好自行安排
8. 加花椒油，我通常都会自己多做一些花椒油用来拌凉菜，自己做的味道浓郁，吃着也更放心
9. 最后尝一下味道，如果感觉味道淡就加蚝油，即可以提味也可以提鲜
10. 把所有调料充分拌匀，喜欢香油的朋友最后装盘时可以再点几滴香油提香，这款素拌双耳不需要加葱姜蒜也可以很好吃的
11. 秋天多食用木耳，银耳即可以清肺润燥，也可以美容养颜，是一个不错的凉拌菜
12. 素拌双耳，亦中亦西两相宜，塑身减脂的效果也是很不错的。
菜谱创建于:2017年09月12日 08:38
