凉拌双耳

凉拌双耳

木耳可以补气血，防止肥胖，促进肠胃的蠕动，清洗肠胃,软化血管，预防血栓！经常食用，能够防癌抗癌！

敏茹意

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食材

黑木耳 100克
银耳 80可
小辣椒 2个
小米椒 2个
香菜 10克
红椒 20克
大蒜 10克
花生米 20克
生抽 10克
香醋 15克
食盐 3克
白糖 5克
芝麻油 5克

步骤

凉拌双耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>提前泡发放锅中焯水

1. 黑木耳和银耳提前泡发放锅中焯水

凉拌双耳,所有图中的小料，切好备用

2. 所有图中的小料，切好备用

凉拌双耳,双耳放凉水中拔凉控水，放大碗中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，红椒

3. 双耳放凉水中拔凉控水，放大碗中加入香菜，大蒜，红椒

凉拌双耳,取一个小碗，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

4. 取一个小碗，调入生抽和香醋

凉拌双耳,加入蒜末，辣椒碎

5. 加入蒜末，辣椒碎

凉拌双耳,加香菜末，食盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

6. 加香菜末，食盐和白糖

凉拌双耳,充分调拌均匀如图

7. 充分调拌均匀如图

凉拌双耳,调好的碗汁倒在大碗里

8. 调好的碗汁倒在大碗里

凉拌双耳,可以适量放几颗油炸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>拌匀

9. 可以适量放几颗油炸花生米拌匀

凉拌双耳,装盘前淋香油

10. 装盘前淋香油

凉拌双耳,拌好后装盘即可

11. 拌好后装盘即可

凉拌双耳,凉拌双耳制作完成！
我是敏茹意，喜欢记得收藏

12. 凉拌双耳制作完成！我是敏茹意，喜欢记得收藏

小贴士

①木耳属于菌菇类，焯水能够去除草腥味还能更清脆爽口
②小凉菜，保持清脆爽口，香醋和芝麻油必不可少

菜谱创建于:2019年01月22日 19:15

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