招蜂引蝶～花样馒头
孩子最近总说，能别老吃白面馒头吗？能换换花样吗？你把馒头做成小动物那多有意思。我心想，我又不是奥特曼～无所不能。好吧，我做，今天就给你来个大变样 用牛奶取代水来和面，为食物增加钙含量。黑芝麻酱的加入，不仅改变了面的颜色，使食物具有黑芝麻的醇香，而且富含不饱和脂肪酸和维生素E，还能增加宝宝营养价值的摄入呢～～
43 菜谱
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食材
- 黄色面团用量
- 南瓜泥 100克
- 面粉 250克
- 白糖 15克
- 牛奶 50克
- 酵母 3克
- 其他面团用量
- 面粉 100克
- 牛奶 50克
- 酵母 1-2克
- 黑芝麻酱 适量
步骤
1. 南瓜切块蒸熟
2. 取100克熟南瓜加白糖压成泥状放凉
5. 用手将南瓜泥和面粉和成面絮状，根据面粉和南瓜泥的吸水量添加牛奶
6. 和成稍硬点的面团，以便于做花样
7. 接下来和白色面团，面粉用牛奶化开的酵母和成光滑的面团
8. 将白色面团分两份，其中一份加入黑芝麻揉成黑色面团
9. 现在我们有了三个颜色的面团了，盖锅盖或保鲜膜发酵至1.5倍大
10. 发酵好的面团，有明显的蜂窝组织
11. 发好的面团放案板上多揉一揉进行排气
12. 将南瓜面团切成小块
13. 把切成小块的黄色面团揉成椭圆形，小蜜蜂的身体就做好了
14. 黑色面团擀成薄片
15. 切成细条状
16. 将黑色小细条缠在椭圆形的面团上，最少缠两圈
17. 再添加上眼睛，嘴巴，耳朵，缝针，小蜜蜂的身体就做好了（蜂针后面的图加上了😂）
18. 擀两个白色面片
19. 交叉叠放做成翅膀
20. 将身体和翅膀粘在一起，小蜜蜂就OK了
21. 白色面团片和黑色面片各擀一张差不多大小
22. 两张面片摞起来，切成规则的形状
23. 分成四条
24. 白色面片向里卷，如图
25. 都卷好之后用水粘好
26. 加上触角，铛～铛～铛～～蝴蝶诞生了
27. 锅开后中大火蒸15分钟，关火后焖5分钟
28. 出锅了，一群蜜蜂蝴蝶萌萌哒非常可爱*^o^*
小贴士
- 我做的是双份的，所以图上看见黄色面团多，芝麻酱我用的有点多了，黑色面团有点酥，大家可以少用点
- 一发的时候面团不能发太大，因为要做花样，发的太大来不及做完就二次涨大了
