软糯红烧肉
红烧肉，我家餐桌常常出现的一道菜，软糯好吃，大家都喜欢吃哦
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食材
- 五花肉 500克
- 姜 8片
- 蒜 8粒
- 八角 1个
- 香叶 1片
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 冰糖 5克
- 花生油 5克
- 盐 2克
步骤
1. 准备好食材
2. 把五花肉洗净，切成块
3. 姜蒜去皮，洗净，切好
5. 锅里热油
6. 放入姜蒜，八角，香叶爆香
7. 放入五花肉炒变色
8. 放1汤匙料酒
9. 1汤匙生抽
10. 1汤匙老抽
11. 2克盐
12. 5克冰糖
13. 翻炒均匀
14. 倒入没过肉肉的水量，大火烧开转中火慢炖
15. 中途打开翻拌下，最后水量变少，肉肉软软的，收汁，即可出锅啦
16. 成品，软软糯糯的，你喜欢吗？
小贴士
- 把五花肉切稍微大点的块也没关系，不要切太小了哈
菜谱创建于:2017年09月14日 17:48
