#咸味#黄豆鸭爪

#咸味#黄豆鸭爪

中国人都喜爱啃爪爪😃😃😃本人比较喜欢啃鸭爪，没有原因，就是喜欢！就像下厨房，没有原因，就是喜欢！😃😃😃

~*皓月禅心*~

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食材

  • 鸭爪 500克
  • 黄豆 200克
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 老抽 2勺
  • 胡椒 适量

步骤

#咸味#黄豆鸭爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>事先泡发好

1. 黄豆事先泡发好

#咸味#黄豆鸭爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6850'>鸭爪</a>焯水洗净

2. 鸭爪焯水洗净

#咸味#黄豆鸭爪,加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，油，八角，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 加入盐，老抽，油，八角，胡椒粉，料酒

#咸味#黄豆鸭爪,等烧开后，加入黄豆

4. 等烧开后，加入黄豆

#咸味#黄豆鸭爪,中火2小时后，加入鸡精，起锅装盘

5. 中火2小时后，加入鸡精，起锅装盘

#咸味#黄豆鸭爪,满满的胶质，一口啃下去就再也不愿意放下了！

6. 满满的胶质，一口啃下去就再也不愿意放下了！

小贴士

  1. 黄豆和鸭爪要一起加入，不然黄豆不会酥烂。
菜谱创建于:2017年09月16日 12:12
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