奥尔良煎鸭脯
鸭肉性凉，很适合夏季滋补饮食。人们常言：鸡鸭鱼肉四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。 我们这有鸭之都美誉，爱吃鸭肉那可是美名在外，所以鸭肉在我家的出镜率也是相当之高了！ 一般情况下，大家爱用“奥尔良烤肉料”来制作做烤鸡翅、烤鸡腿、烤全鸡等；而我呢则喜欢时常创新改革下；这回不仅用它烤鸭肉，而且还放弃常用的烤箱和空气炸锅，改用电饼档来完成；实验证明：奥尔良烤鸭脯味道超级棒
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食材
- 鸭脯肉273克、清水19克、奥尔良烤肉料19克
步骤
1. 备好食材
2. 碗中倒入烤肉料
3. 再加等量清水搅拌均匀
4. 放入鸭脯肉、将双面都裹上烤肉汁后腌制一夜
5. 腌制过程中可翻面更入味
6. 电饼档加热后不要倒油，直接将鸭脯肉皮面朝下摆好
7. 合上盖子打开双面开关
8. 约2~3分钟打开上盖、并翻面
9. 合上盖子继续双面煎制
10. 煎制双面金黄，约为10分钟左右
11. 取出放案板上
12. 趁热切块放入碟中
13. 真的好美味
小贴士
- 1、调料口味：可以根据自己喜欢来选择没有强制
- 2、鸭脯肉较厚不易入味，腌制时间长些会更好吃
- 3、没有电饼档也可以改用其它如烤箱、烤炉、空气炸锅、微波炉等
菜谱创建于:2017年09月17日 22:46
