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1. 番鸭胸部肉切块
2. 热锅冷油下鸭块
3. 煎至鸭块边可看到金黄色了
4. 翻一面煎
5. 这时可放生姜一起煎,盖上盖子
6. 开盖放入辣椒、生抽、盐和味精
7. 如图,再盖盖子煮上三四分钟
8. 干煎番鸭是年轻人的大爱,有咬头。
9. 开吃了。