#甜味#仿真口蘑面食
世界上如果少了蘑菇这道菜，那将多么不可想象。
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食材
- 面粉 430g
- 酵母 5g
- 水 150ml
- 红曲米粉 适量
- 白砂糖 20g
步骤
1. 第一步，检验面团是否发酵好。手指戳一个洞，不变形即可。
2. 取部分白面团，加入适量红曲米粉。
3. 剩下的充分揉捏排气，是馒头蒸出后表皮光滑的关键。
4. 分成小剂子，感觉做的小些，越可爱呢！
5. 然后每一个小剂子，都搓圆。在借用大拇指，往下摁。
6. 摁出如图中的一个小坑。
7. 这一步是制蘑菇根部，长条分段。
8. 然后放进去，小坑包围着。把边缘的面团捏紧。
9. 这个是做好的红色的。
10. 粘上一点白面点，修饰下。
11. 白蘑菇就粘红面点了，也可以不粘。
12. 然后冷水上锅蒸，开中小火。
13. 蒸好后的样子，想采哪一朵蘑菇呢！喜欢就动手做起来吧！不需要模具，很简单哦！
小贴士
- 蘑菇包的颜色，可以自行选择啊！喜欢什么颜色用什么色！
菜谱创建于:2017年09月19日 21:57
