仿真玉米馒头
现在的孩子真难侍候，普通的馒头吃腻了，换花样吃，玫瑰花馒头，小鸟馒头，南瓜馒头，动物馒头，这些也差不多吃遍了，今天刚好有吃剩的煮玉米，丢了可惜，就想着做几个仿真玉米，看图，像吗？哄孩子的利器，有被萌到吗😜😜😜
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食材
- 生南瓜 500克
- 面粉 900克
- 白糖 适量（我用了30克）
- 酵母 4-5克
- 温水 适量
- 熟玉米粒 适量
- 蜂蜜或炼乳 适量
步骤
1. 南瓜上锅蒸熟
2. 蒸熟取出加白糖压成泥（喜欢甜的可以多放糖，不喜欢也可以不放糖）
3. 压好的南瓜泥放温
5. 用手抓匀，使面粉和南瓜泥融合，揉成面团，我的面团软硬合适就不需要加水了，如果面絮有点干，需要加适量温水（南瓜水分含量不一样）
6. 这是揉好的面团，加盖发酵（面团不要太软，太软蒸时容易变形）
7. 熟玉米粒加适量蜂蜜拌匀
8. 发酵好的面团，拨开有明显的蜂窝组织
9. 发酵好的面团排气揉匀，擀成长方形大片
10. 切成小长方形
11. 取其中一个中间放上玉米粒
12. 慢慢卷起封好口
13. 整形成玉米的形状
14. 用刀压出横纹，竖纹，现在像玉米了吧😜剩余面片同样整形，二次醒发十几分钟
15. 锅开放入蒸篦上，中大火20分钟即可，关火2分钟后再打开锅盖
16. 出锅的玉米，萌萌哒😍😍😍
17. 好好吃，孩子太喜欢了😊😊😊喜欢的亲们赶紧做起来
小贴士
- 我的配料多了些（因为我还要做玫瑰花）想做的可以减量，面团稍微硬一些，太软了蒸的时候容易变形，蒸好关火后2分钟再揭盖，以免塌皮
菜谱创建于:2017年08月27日 15:18
