#甜味#小蜜蜂豆沙馒头
一只小蜜蜂呀飞在花丛中呀，飞呀飞呀…… 前几天和宝宝一起玩粘土，做了小蜜蜂，就很喜欢，今天答应给他做小蜜蜂馒头，放学看到可开心了，吃了好几个……
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食材
- 南瓜泥 约200克
- 面粉 约 450克
- 紫薯泥 100克
- 酵母 4克
- 豆沙 100克
- 白糖 20克
步骤
1. 南瓜和紫薯去皮切块上锅蒸20分钟
2. 蒸熟后取出
3. 用勺子按压成泥，也可以用料理机打成泥
5. 揉成光滑的面团，紫薯面团同样的做法
6. 揉好的面团放到温暖的地方发酵约2小时
7. 发酵好的面团呈蜂窝状，约原来面团2倍大小，取出发酵好的面团再次排气揉压
8. 黄色的面团搓成条，分成大小均匀的小剂子
9. 将面团擀成片
10. 包入豆沙
11. 搓成椭圆形，这就是蜜蜂的身体
12. 紫色面团擀成片
13. 切成细丝
14. 将紫色的细丝包在蜜蜂的身体上
15. 准备几个红豆
16. 做成小蜜蜂的眼睛
17. 再取两个小面团
18. 做成小蜜蜂的耳朵
19. 用牙签把蜜蜂耳朵装好
20. 全部做好冷水上火，小火蒸8分钟就好
21. 成品
小贴士
- 发酵的时候如果觉得慢可以隔着温水或者用烤箱发酵会快一些
菜谱创建于:2017年09月20日 19:27
