记忆的味道——全麦黑米桃酥
在老式桃酥的基础上添加了黑米粉，淡淡的黑米香，更胜老式桃酥！
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食材
- 全麦粉 250克
- 黑米粉 30克
- 玉米油 100克
- 白砂糖 75克
- 鸡蛋 1个（60克左右）
- 黑芝麻 20克
- 苏打粉 2克
步骤
1. 主材料备齐
2. 黑米粉和全麦粉混合
3. 步骤2中加入苏打粉
4. 取一个大碗放玉米油，打入一个全蛋
5. 用手动打蛋器打至白糖完全融化
6. 加入淀粉，同样用手动打蛋器搅打完全融合
7. 倒入混合好的面粉
8. 倒入黑芝麻
9. 抓成团（无干粉）
10. 裹保鲜膜放至15分钟左右
11. 一份为例 用电子秤称面团25克为一个（面团大约500零几克）
12. 均分为20个小圆球
13. 取一个面团，用月饼模压出形状（我用的50克月饼模）
14. 全部压好放入铺好油纸的烤盘
15. 放入预热好的烤箱，中层180度28分钟
16. 美美哒摆拍一下！稍微晾晾，密封保存！
小贴士
- 1.也可以不加小苏打，成品也比较酥
- 2.不同烤箱温度不同，自行调节
菜谱创建于:2017年09月21日 11:54
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