蔓越莓蒸蛋糕
蔓越莓干酸甜可口，即可当零食又可以做各式各样的甜点。蔓越莓蒸蛋糕操作简易，无需烤箱，无油健康，松软可口！老少皆宜，好吃不上火！
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食材
- 蔓越莓干 20克
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 90克
- 白糖 60克
- 白醋 一小勺
- 银针银珠 适量
步骤
1. 准备食材。
3. 全蛋隔40度热水打发，高速打至滴落的蛋液痕迹不易消失。
4. 筛入低筋面粉。
5. 上下快速翻拌均匀或“Z”字翻拌，不可圈圈搅拌以防消泡。
6. 模具抹油，倒入面糊，轻震几下去除气泡。
7. 模具抹油，倒入面糊，轻震几下去除气泡。
8. 放入蒸锅，撒上蔓越莓干，盖上盖。
9. 水开上汽后，转中火蒸10分钟即可关火。焖5分钟再揭盖。
10. 撒上银针银珠装饰一下。
11. 软绵好吃。
12. 与蔓越莓结合味道不错哦。
13. 成品。
小贴士
- 焖5分钟再开盖。
菜谱创建于:2017年09月22日 07:54
