宝宝餐-营养小鸡饭团
你家有不爱吃蛋黄的小孩吗？蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。做这个小鸡饭团就是专门对付我家不爱吃蛋黄的娃😂饭团里还有小心机哦！让宝宝既能吃得高兴，又营养丰富，至于做法嘛😄看看吧！
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食材
- 熟米饭 半碗
- 熟蛋黄 一个
- 鸡蛋 一个
- 嫩牛肉 100克
- 三文鱼肉 50克
- 虾 5只
- 胡萝卜 适量
- 莴苣 适量
- 秋葵 4个
- 杏鲍菇 一根
- 生菜 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 准备材料如图。（还有一个蛋黄忘了拍😂）
3. 将一根秋葵切小圈，两根剖开。胡萝卜切小花。
5. 在生菜蛋汁里加入适量面粉和盐调匀。
6. 小号不粘锅刷少量油烧热。
7. 倒入生菜蛋糊煎制。
8. 水烧开下秋葵和胡萝卜煮熟，在水里加适量盐。
9. 煎好的饼取出备用。
10. 三文鱼牛肉丁里加入适量生抽和淀粉拌匀。
11. 热锅倒油烧至八成热。
12. 倒入肉丁快速煸炒。
13. 肉变色立即倒入切好的菜丁翻炒均匀。
14. 菜快熟时加入适量生抽和盐就可起锅了。
15. 另取锅烧开水后加入三片姜，适量花椒油，盐。
16. 放入虾煮开，中火煮一分钟捞出备用。
17. 备好的菜如图。
18. 将饼对半切开，用一个半圆。
19. 蔬菜、饼、虾摆成如图所示。
20. 将蛋黄压碎和米饭拌匀。
21. 取适量放入手中做成如图模样。
22. 加入适量炒好的肉馅。
23. 再盖上一层米饭。
24. 然后裹成一个椭圆形。
25. 用紫菜剪出小鸡的眼睛嘴巴小脚贴在饭团上。用番茄酱做出腮红😂
26. 在太阳虾中心挤上番茄酱。
27. 加热，小朋友迫不及待要享用啦！😄
小贴士
- 炒的蔬菜肉丁比较多，可以吃面做臊子哦！
