韭薹炒肉
家常又简单，韭薹味道很不错，炒肉更香
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食材
- 韭薹 一把
- 猪肉 200-300克
步骤
1. 韭薹洗净切段
2. 猪肉切段或丝后配老抽和淀粉腌制5分钟，可略放一点点盐
3. 炒锅倒油至八分热
4. 将肉下锅炒至略发白放一小勺姜粉，带整体发白后将肉捞出
5. 不用关火,油少了以再加，油够就直接将青椒放入炝锅，炒出香味后直接倒去韭薹，炒三分钟
6. 韭薹颜色变深后加小半勺盐翻炒，再将刚刚炒好的猪肉倒去翻炒一分钟，加半勺盐翻炒一分钟
7. 之后就可以出锅了，香香美味的韭薹炒肉就OK了
小贴士
- 韭薹当季最好，千万别买老了
菜谱创建于:2016年05月17日 18:57
