奶香红豆饼
这是一道非常香软可口的红豆饼，可以作为早餐，也可以作为休闲点心，清新柔软的口感，大量的豆粒让人非常有食欲。
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食材
- 中筋面粉 125克
- 奶粉 25克
- 植物油 30克
- 盐 1克
- 干酵母 2克
- 水 95克
- 蜜红豆 150克
步骤
1. 准备食材，称好重量。
2. 在一个大碗里放入面粉，奶粉，盐和干酵母。
3. 用括刀混合均匀。
4. 然后倒入油和水。
5. 用括刀反复拌匀，使油，水，粉类充分混合均匀，成为非常湿润粘软的面团。
6. 在面团里倒入蜜红豆。
7. 将蜜红豆均匀的拌入面团里。
8. 将拌好的面团盖上保鲜膜，室温发酵40分钟左右，发酵至2倍大。
9. 发酵完以后，用刮刀搅拌面团，使面团里的气孔排出去，面团重新变小。
10. 手上抹一些植物油防粘，捏起一小块面团，揉成圆形并压扁。
11. 依次将所有面团捏好，静置15分钟。
12. 预热不粘锅，不用涂油，将小面饼放入锅中，用小火慢慢地烙。
13. 烙至小饼两面金黄即可出锅。
14. 趁热吃，香喷喷的，非常好吃。
小贴士
- 植物油一定不要用有特殊气味的油哦，不然成品的味道就要被破坏了，植物油可以用黄油代替，小饼的奶香味会更加浓郁。
菜谱创建于:2017年09月25日 20:17
