南瓜泥海绵纸杯蛋糕
做这个是因为家里宝宝不爱吃饭也不爱吃菜，所以在蛋糕里加了南瓜泥，增加营养的，结果他非常喜欢吃，天天追着我要吃纸杯蛋糕。
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食材
- 鸡蛋 3个（每个55到60克左右）
- 玉米油 45克
- 牛奶 15克
- 低筋面粉 86克
- 泡打粉 2克
- 熟南瓜泥 80克
- 白糖 85克
步骤
1. 称量好所有材料，蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入15克左右白糖用手动打蛋器打发一分钟左右至体积变大颜色变白。
2. 蛋清分三次加入剩余的白糖打发，打至湿性偏硬。
3. 加入打发的蛋黄，翻拌均匀。
4. 筛入低筋面粉，翻拌均匀。
6. 将步骤5的南瓜泥加入步骤4拌匀后装入裱花袋。
7. 挤入纸杯蛋糕模。放入预热好的烤箱上下火170度，烤20分钟左右。
8. 美美哒出炉啦。
9. 看下组织。
10. 香喷喷
11. 刀切的。
12. 这个有直播课程，喜欢的可以去看看，里面有详细的操作手法。
小贴士
- 这个量正好是12个杯子蛋糕的量，糖的量可以稍微减少点。
菜谱创建于:2017年09月26日 11:41
