胡萝卜拉丝芝士餐包
众所周知胡萝卜含有人体必需的丰富的维生素和胡萝卜素，所以不爱吃胡萝卜的朋友可以试试这款餐包
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食材
- 面包粉 250克
- 胡萝卜泥 60克
- 水 70克
- 炼乳 40克
- 酵母 4克
- 盐 3克
- 黄油 15克
- 马苏里拉奶酪（芝士碎） 100克
步骤
1. 把胡萝卜去头去尾切成薄片
2. 加水放进料理机打成糊
3. 如图
4. 准备好所有食材
6. 取出搓圆放在碗里，包保鲜膜发酵，现在室温发酵就可以了，天气冷可以开启烤箱发酵功能
7. 发酵至原来的面团的两倍
8. 平均分成八份，搓圆盖保鲜膜松弛10分钟
9. 取一个面团，撒一点干粉防粘
10. 擀面杖擀成牛舌状
11. 放上芝士碎，放多少随自己喜好
12. 先中间捏紧
13. 再把两边捏紧
14. 翻过来
15. 依次码入烤盘中，放进烤箱进行二次发酵，天气热不用开启发酵功能，常温就可以了
16. 发酵至两倍大，烤箱180预热10分钟，中层180度烤18分钟
17. 出炉了，刚刚出炉表皮是脆的，慢慢随着温度变低，就会变得很软，没有刷蛋液、黄油、炼乳，以朴素的面目出现
18. 等面包还有余温放进袋子保存
19. 趁热赶紧吃一个，拉丝了.....好满足
小贴士
- 吃不完的面包第二天可以烤箱150度中层烤10分钟回炉，又可以恢复原有的味道
菜谱创建于:2017年09月26日 14:57
