胡萝卜酸奶餐包
继续走营养低脂的烘焙路线。胡萝卜酸奶餐包，加入了熟胡萝卜泥和酸奶，低糖少油，营养又低脂。
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食材
- 高筋面粉 250克
- 胡萝卜 1根
- 原味酸奶 100克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 细砂糖 35克
- 奶粉 10克
- 黄油 20克
- 蛋黄液（刷表面） 适量
- 杏仁片（撒表面） 适量
步骤
1. 胡萝卜1根蒸熟，用勺子压成小段。
2. 把胡萝卜和100克酸奶放入料理机打成糊。
3. 称量出160克胡萝卜酸奶糊（不够就加酸奶凑足），准备好其余原料。
5. 面团放入盆中，加盖保鲜膜，放温暖处发酵。
6. 发酵至两倍大
7. 发酵好的面团排气后分成六等分，滚圆。
8. 排入不沾模具中。
9. 放温暖处发酵至两倍大。
10. 表面刷蛋黄液。
11. 撒上适量杏仁片。
12. 烤箱预热，150度，烤35分钟。
13. 出炉后脱模晾凉。
小贴士
- 小贴士
- 1.酸奶就用普通的可以用吸管吸的那种，不需要很厚实的。放入胡萝卜打成糊后会变的浓稠。
- 2.和面前称量出160克胡萝卜酸奶糊，如果不够可用酸奶凑足。
- 3.此配方是6寸中空模具的份量。
- 4.烤箱温度和烘烤时间，请根据自家烤箱情况适当调整。
菜谱创建于:2016年07月13日 21:29
