胡萝卜小餐包
32 菜谱
53 粉丝
49 关注
食材
- 金山日式吐司粉 250克
- 胡萝卜 80克
- 水 30克
- 糖 25克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
步骤
2. 除黄油外，所有材料倒入厨师机中，开始和面。
3. 揉至扩展状态加黄油（今天的胡萝卜泥打的不够碎）
4. 继续揉出手套膜
5. 将面团取出，整理一下，光滑面朝上，放入干净的盆中，盖上保鲜膜，基础发酵一个小时，发酵至两倍大。
6. 排气，平均分六份滚圆，松弛15分钟。
7. 擀开，卷起
8. 收口收紧，搓长约45公分
9. 像这样编成小辫子，依次放入铺了油布的烤盘中，烤箱发酵35分钟，表面刷一层蛋液。
10. 烤箱165度预热，中层烘烤25分钟即可。
11. 成品
12. 成品
13. 成品
菜谱创建于:2020年09月23日 00:15
