#咸味#盐酥鸡米花

#咸味#盐酥鸡米花

热乎乎、香喷喷、酥脆脆...这样的口感，非鸡米花莫属！现在，在家也能自制鸡米花！金黄鳞片的外观，酥脆的口感，值得拥有！

尝尝好味道a

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食材

鸡胸肉一块
鸡蛋 1个
面包糠 20克
玉米淀粉 2勺
盐 1勺
生抽少许
蚝油 1勺
十三香少许

步骤

#咸味#盐酥鸡米花,挑选新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>，切小块

1. 挑选新鲜的鸡胸肉，切小块

#咸味#盐酥鸡米花,再切成丁

2. 再切成丁

#咸味#盐酥鸡米花,加一勺细盐

3. 加一勺细盐

#咸味#盐酥鸡米花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>一勺，提鲜

4. 蚝油一勺，提鲜

#咸味#盐酥鸡米花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>少许拌均匀

5. 十三香少许拌均匀

#咸味#盐酥鸡米花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个，打散

6. 鸡蛋一个，打散

#咸味#盐酥鸡米花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>20克，可以根据实际情况来放

7. 面包糠20克，可以根据实际情况来放

#咸味#盐酥鸡米花,腌制好的鸡胸肉，加一勺鸡蛋液搅拌

8. 腌制好的鸡胸肉，加一勺鸡蛋液搅拌

#咸味#盐酥鸡米花,用筷子夹一粒，裹一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>（没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>也可以用低筋面粉代替）

9. 用筷子夹一粒，裹一层玉米淀粉（没有玉米淀粉也可以用低筋面粉代替）

#咸味#盐酥鸡米花,再裹一层剩余的鸡蛋液

10. 再裹一层剩余的鸡蛋液

#咸味#盐酥鸡米花,最后裹一层面包糠

11. 最后裹一层面包糠

#咸味#盐酥鸡米花,锅里放油，等到油热（可以先夹一粒鸡胸肉试一下，放下去冒大泡泡，这油温就合适）放入鸡胸肉大火油炸

12. 锅里放油，等到油热（可以先夹一粒鸡胸肉试一下，放下去冒大泡泡，这油温就合适）放入鸡胸肉大火油炸

#咸味#盐酥鸡米花,大概油炸2分钟就可以了，金黄金黄的，

13. 大概油炸2分钟就可以了，金黄金黄的，

#咸味#盐酥鸡米花,盛盘开吃了

14. 盛盘开吃了

小贴士

挑选鸡胸肉的方法
1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。
2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

菜谱创建于:2017年09月29日 09:31

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