盐酥鸡
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食材
- 鸡腿 (4个)
- 九层塔 (1小把)
- 粗粒红薯淀粉 (1碗)
- 椒盐 (适量)
步骤
1. 准备所需材料。
2. 鸡腿肉洗净后，剔去骨头，切成小块。
3. 加调料腌30分钟以上。
4. 将鸡块均匀的裹上一层粗粒红薯淀粉，静置一小会，等鸡块表面的红薯淀粉变潮即可。
5. 锅内倒入油烧热（插入筷子会冒泡的状态），倒入腌好的鸡块油炸。
6. 带鸡块炸至金黄色，即将出锅时放入一把九层塔炸一小会。
7. 捞起沥油，洒少许椒盐即可开吃。
8. 趁热最好吃哦。
小贴士
- 我用的是红骨九层塔，用绿骨九层塔也可以，要是没有，就不加了。
- 用鸡腿肉比用鸡胸肉更好吃。
- 一定要用粗粒的红薯淀粉，这样口感最好。
菜谱创建于:2016年01月07日 14:00
