五花肉胡萝卜土豆焖饭

五花肉胡萝卜土豆焖饭

五花肉+胡萝卜+土豆+电饭煲+米饭=懒人版美味焖饭

薛笨笨

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食材

  • 五花肉 450g
  • 胡萝卜 300g
  • 土豆 250g
  • 生抽 15g

步骤

五花肉胡萝卜土豆焖饭,食材大集合

1. 食材大集合

五花肉胡萝卜土豆焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净沥水后,切小块,备用

2. 五花肉洗净沥水后,切小块,备用

五花肉胡萝卜土豆焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮洗净切丁,备用

3. 土豆削皮洗净切丁,备用

五花肉胡萝卜土豆焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>削皮洗净切丁,备用

4. 胡萝卜削皮洗净切丁,备用

五花肉胡萝卜土豆焖饭,姜去皮切片,干辣椒切丝,备用

5. 姜去皮切片,干辣椒切丝,备用

五花肉胡萝卜土豆焖饭,如图将姜片均匀铺在电饭煲底

6. 如图将姜片均匀铺在电饭煲底

五花肉胡萝卜土豆焖饭,将五花肉均匀铺在姜片上

7. 将五花肉均匀铺在姜片上

五花肉胡萝卜土豆焖饭,撒上胡萝卜丁

8. 撒上胡萝卜丁

五花肉胡萝卜土豆焖饭,撒上土豆丁

9. 撒上土豆丁

五花肉胡萝卜土豆焖饭,另取一只碗调汁,按量加入老抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、料酒、冰糖、八角,最后加上凉白开水,调完后要尝一下,稍微咸一点

10. 另取一只碗调汁,按量加入老抽、生抽、料酒、冰糖、八角,最后加上凉白开水,调完后要尝一下,稍微咸一点

五花肉胡萝卜土豆焖饭,将调好的汁倒入电饭煲

11. 将调好的汁倒入电饭煲

五花肉胡萝卜土豆焖饭,另取一只碗将米淘好

12. 另取一只碗将米淘好

五花肉胡萝卜土豆焖饭,将淘好的米放入电饭煲中,按正常的煮饭键,自动跳后不揭锅多焖10分钟左右即可出锅

13. 将淘好的米放入电饭煲中,按正常的煮饭键,自动跳后不揭锅多焖10分钟左右即可出锅

五花肉胡萝卜土豆焖饭,成品装碗图

14. 成品装碗图

五花肉胡萝卜土豆焖饭,成品细节图

15. 成品细节图

小贴士

  1. 1、一定要先铺姜片再铺肉,一是为了防止糊锅,二是为了去肉的腥气,
  2. 2、此懒人版焖饭没用一滴油,所以调的汁是能否成功的关键,
  3. 3、食材全部放完后,汁是没过手指的一个关节(跟纯蒸米饭一样的道理)
  4. 4、汁多饭就蒸的软,想吃硬点的可以把白开水减量,
菜谱创建于:2017年10月05日 10:11

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